Mosaico Kitchen 於2020年創立。2020年對於許多人來說都是困難的一年，在艱辛的時候，愛與關懷更是至為重要。Mosaico的兩位創辦人 Alma 和 Federico 一直相信美食擁有帶給人愛與正能量的魔力。 一道用心烹調的菜色，更能凝聚家人摯愛。 我們不僅希望與你分享Federico 家傳的地道意大利食譜，也希望Mosaico的意粉菜式能夠讓你輕鬆又經濟地在家中與親朋享受意大利的經典菜式， 為你的家常便飯帶來一絲驚喜和溫暖。 

Mosaico 的意粉由 Federico 主理，每日本地新鮮製作。 我們秘製的蛋意粉更是利用傳統特製 的青銅壓機製作，口感彈牙、味道濃郁 。青銅壓機製作出來的意粉外表會有些粗糙感，剛好能讓更多醬汁和意粉緊緊擁抱，讓每一啖都會係“The Perfect Bite”。